小学校园食品安全专项自查报告
2024-12-16
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小学校园食品安全专项自查报告
根据 xx 区教委《xx 市xx 区教育委员会关于开展校园食品安全专项隐患排
查整治工作的紧急通知》要求，xx 小学深入开展了校园食品安全专项隐患排
查整治工作。
一、自查工作开展情况
1.加强组织领导，重视食品安全工作
xx 小学一直以来就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校
安全重点工作。学校成立食品安全工作领导小组，由张建华校长担任领导小组
组长，邱小东副校长、熊莉主任担任领导小组副组长，并制定了学校食品安全
责任制及责任追究制。
2.加强宣传教育，掌握食品安全常识
xx 小学通过升旗仪式、悬挂、宣传栏、红领巾广播站、班队会等渠道加强
校园食品安全宣传教育，有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全
教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了
更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。尤其是加强对学生乱
吃零食的控制和相关的卫生安全教育。校园附近摊点，已请求相关部门对其严
格管理。
3.开展自查工作，保证食品卫生安全
接到此次校园食品安全自查任务，学校食品安全工作领导小组迅速行动起
来，马上召开专题工作会议。张建华校长亲自部署、亲自带队、亲自排查、亲
自督促整改，不折不扣地严格按照通知要求认真落实。
自查情况如下：
1.学校食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》，食堂安全管理员
有《安全管理员证》，做到了证件齐全有效。
2.从食品加工到学生用餐等方面的规章制度健全，做到了有章可循。
3.严把食品采购进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购
的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、
四季豆等有中毒可能性的食物给学生食用。各类记录本记录详实。
4.厨房卫生做到每日定时打扫和随时保持干净。食品储存和餐具消毒工具、
食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，厨房地面每天定时进行优氯净清洗消
毒。食品加工工具即用即洗。
5.生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生
食用。
6.学校与有资质的灭虫害公司签订了协议，让专业公司对学校进行灭鼠除
蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
7.厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，强化食品
卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未
然。
8.学校利用午会、《健康教育》和《公共安全与生命教育》课对学生进行
食品安全相关知识的教育，强化食品安全的自我保护意识，劝导学生不购买无
证摊贩提供的食品等。
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