某市市场监管局关于202x年第一季度食品安全监管情况报告
2024-12-16
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某市市场监管局关于 202x 年第一季度食品安全监管情况报告
新冠肺炎疫情发生以来，XX 市市场监管局积极响应中央号召，深入贯彻关于疫情防控工作
的重要指示精神，全力确保疫情期间与市民生活紧密相连的粮油肉蛋菜等食品的安全性，有效
维护了社会的和谐稳定。
为确保食品流通环节的安全，XX 市市场监管局迅速行动，组建了 7 个专项工作组，与各辖
区市场监管所协同作战，全面展开市场巡查工作。根据市防控指挥部的要求，该局积极指导各
农贸市场和超市实施必要的改造措施，如在入口处增设体温监测点，严格监控入场人员的健康
状况，确保每一个进入市场的人都经过体温检测，从源头上阻断病毒传播的可能性。
此外，该局还坚决执行关闭活禽交易市场的决定，组织人员对原活禽交易区进行全面彻底
的消毒处理，确保每个角落都不被遗漏，同时要求市场管理者合理规划不同食品的销售区域，
避免交叉污染。为了进一步提升市场的卫生管理水平，市场监管局还与市场业主进行了多次沟
通交流，强调其作为市场管理方的责任意识，要求实施严格的日常清洁和垃圾处理机制，保持
市场的干净整洁。
针对冻品市场存在的潜在风险，市场监管局加大了监管力度，对经营者的资质、进货凭证
以及销售记录进行了细致核查，明确要求商家不得采购和销售来源不明的冷冻产品，对于发现
的违法行为将依法严惩，有效遏制了冻品走私现象的发生。
在餐饮服务方面，XX 市市场监管局同样采取了一系列有力举措。首先，该局要求所有餐饮
单位严格落实食品安全责任制，包括但不限于每日晨检、餐具消毒等基本措施，特别是对于机
关企事业单位食堂，建议采用固定菜品搭配的方式减少交叉感染的风险，适当扩大用餐间距，
必要时可考虑分散至多个食堂或采取错峰就餐模式，以降低人群聚集带来的隐患。
对于网络订餐平台及其代理机构，市场监管局提出了更加严格的标准，不仅需要加强对配
送员的培训管理，确保食品安全在整个配送过程中得到保障，还特别强调了保温箱的清洁消毒
工作，防止因容器污染而引发的问题。同时，在网络订餐平台的点餐页面上发布了“拒绝野
味，暂停聚会；彻底烹饪，遵守防控”等警示语句，以此来提高消费者的安全意识。
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