某市工商局规范现场制售食品经营行为经验材料
2024-12-10
39.14KB
3 页
侵权投诉
某市工商局规范现场制售食品经营行为经验材料
推行“二三三”工作法 规范现场制售行为
20xx 年，根据省工商局的工作部署，我局将规范作为核心任务，采取“二抓”、“三
查”、“三化”的工作策略，通过加强宣传培训、深入调查研究、严格监管查处等措施，加大
了对现场制售食品经营行为的监管整治力度，有效提升了全市现场制售食品行业的规范化水
平，取得了显著成效。以下是我们在这一过程中的主要做法：
一、着力“二抓”，增强责任意识
（一）抓宣传培训。为了确保政策的有效传达与执行，各基层工商所依据《xx 省工商系统
现场制售食品行为监督管理办法（试行）》和《全市工商系统开展规范现场制售食品行为百日
行动实施方案》的要求，组织了多次面向辖区内现场制售食品经营者的培训活动。我们特别邀
请了卫生监督所的专家进行授课，帮助经营者深入了解食品安全相关的法律法规及监管要求，
明确自身的权利与义务。此外，还向经营者分发了《xx 省现场制售食品行为规范》等相关宣传
资料，旨在提高他们的法律意识和社会责任感，促进他们从思想上理解和配合工商部门的管理
工作。
（二）抓自律规范。为构建良好的市场秩序，我们着重强化了经营者的食品安全第一责任
人意识。为此，制定了“二牌一流程”的行业标准，即要求所有现场制售食品的商家必须在显
眼处设置两块公示牌——《现场制售食品公示牌》用于展示营业执照、食品流通许可证、健康
证明等必要信息，并公开经营者安全岗位职责、食品添加剂管理规定、员工个人卫生准则等五
项自我约束规则；另一块为《食品添加剂使用公示牌》，需详细列出所售食品的名称、主辅料
成分以及所使用的食品添加剂种类及其用量。同时，对于已完成加工的产品，则要求其标识出
产品名称、主要成分、生产日期、保质期限、售价以及制造商名称和联系方式等信息。此举不
仅有助于督促商家自觉遵守法律法规，也保障了消费者的知情权，让公众能够更加透明、放心
地消费。
二、落实“三查”，夯实规范基础
（一）查情况。为了准确掌握辖区内现场制售食品经营户的基本状况，确保监管工作的针
对性和有效性，我局指导各基层工商所开展了全面细致的摸底排查工作。通过实施“拉网
声明：本站所有页面所展现的信息内容均由用户自行发布或自行提供，可能存在所发布的信息并未获得所有人授权、或信息不准确、不完整的情况；本网站仅为用户提供信息发布渠道，虽严格审核把关，但无法完全排除差错或疏漏，因此，本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。
