关于开展制止餐饮浪费行为建设文明餐桌工作方案
2024-12-26
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关于开展制止餐饮浪费行为建设“文明餐桌”工作方案
为认真贯彻落实习近平总书记关于在新冠肺炎疫情防控中“要有针
对性地开展精神文明教育”的重要指示精神，深入推进落实《新时代公
民道德建设实施纲要》，培育文明健康的生活方式，推动社会文明进
步，按照市委文明委关于开展文明餐桌行动的工作要求，xx 办决定在全
市国防科技工业系统开展“文明餐桌”实践行动，特制定如下方案：
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九
大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，坚持以人民为中心的发
展思想，通过开展“文明餐桌”实践行动，强化法治观念，革除滥食野
生动物陋习；强化卫生意识，推行公筷公勺、分餐分食；强化绿色理
念，践行“光盘行动”；强化底线思维，保障三秦百姓用餐安全，推动
形成“舌尖”文明新风尚，深化拓展群众性精神文明建设，提升人民文
明素养和社会文明程度。
二、主要目标
民以食为天，食以安为先。“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康和
生命安全。开展“文明餐桌”实践活动，重在调动和凝聚各单位力量，
推动形成简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，让“文明餐
桌”成为一种社会共识和自觉行动。让“公勺公筷”标配餐桌。通过倡
议发动、宣传教育、行政指导、典型示范等方式，推动全市国防科技工
业系统各单位食堂配备有明显标识的“公筷公勺公夹公叉”，做到“一
菜一筷，一汤一勺”，并在醒目处张贴“使用公筷公勺”标语，引导就
餐人员自觉使用“公筷公勺”。大力倡导家庭碗筷勺专人专用或使
用“公筷公勺”，让“公筷公勺”走进千家万户。让“分餐分食”盛行
成风。大力倡导和推行“分餐分食”制，各单位食堂及会议用餐实行自
助餐的分餐方式，有条件的要推行餐具专人专用，倡导自带餐具用餐，
条件不允许的要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夹菜或为他人夹
菜。
三、具体措施
（一）加强组织领导，明确责任分工。成立由市国防科技工业办公室主
任任组长，各相关单位负责人为成员的“文明餐桌”实践行动领导小
组，负责统筹协调、组织实施和监督检查。领导小组下设办公室，设在
市国防科技工业办公室综合处，具体负责日常工作的推进和落实。各单
位要高度重视，把“文明餐桌”实践行动作为一项重要任务来抓，结合
自身实际，制定具体实施方案，明确工作目标、责任分工和完成时限，
确保各项措施落到实处。
（二）广泛宣传动员，营造浓厚氛围。充分利用广播、电视、报
纸、网络等媒体资源，以及电子显示屏、宣传栏、横幅、海报等形式，
广泛宣传“文明餐桌”实践行动的重要意义、主要内容和具体要求，提
高广大干部职工的思想认识和参与热情。组织举办“文明餐桌”主题宣
传活动，邀请专家进行专题讲座，普及餐桌文明知识，增强大家的文明
用餐意识。同时，要注重发挥先进典型的示范引领作用，通过评选表彰
一批“文明餐桌”先进单位和个人，树立榜样，激励更多人参与到行动
中来。
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